肉桂是樟科的一种常绿乔木,我们生活中常常用到肉桂,中餐中炖肉时经常会用到肉桂,有去腥的功效,西餐的应用则更广泛,肉桂粉经常被加入咖啡或茶中作为调味品。肉桂粉味甜略涩,有微微的辛辣味并且含有爽口的香味。今天小编就和大家分享下关于肉桂的形态特征及其生长环境等知识,我们一起来看看。
一、肉桂的科属
肉桂属于樟科樟属
二、肉桂的别名
肉桂又叫:玉桂、牡桂、菌桂,拉丁学名 Cinnamomum cassia Presl
三、肉桂的产地
肉桂在我国分布较广,在东南沿海均有种植,比如,广东,福建,浙江等省份,而且在广东的多个城市被称为肉桂之乡。
四、肉桂的形态特征
肉桂是樟科的这种常绿乔木,高约12-17m。肉桂树根为灰褐色,有芬芳;肉桂叶子为长方形共生,叶端稍尖,尖部钝感,全缘,上表层为墨绿,有亮泽,下表层为浅绿色;手触有革层次感;肉桂花为腋生或近顶生的圆锥花序,浆果为暗紫色的方形或倒卵形;種子为蓝色的长卵形。开花通常在5-7月,果期为第二年2-3月。
五、肉桂的生长环境
肉桂多生在常绿阔叶林中,通常种植在沙丘或陡坡山坡地中。喜爱溫暖潮湿、阳光照射的环境,排水性好,肥沃的弱酸性红色砂壤适合其生長;通常栽种后一月上下只能出芽,这个时候应该即可为其消除野草,架搭荫棚,避免酷热暴晒,要留意常常浇灌,维持土质潮湿,避免干旱。