百合鸡丝所需材料： 干品百合3两，鸡胸肉1付，青椒1/2个，红椒1/2个，盐1小匙，油2大匙
具体做法： ① 百合泡软、沥干。
② 青椒、红椒去籽洗净切丝。
③ 鸡胸肉洗净，顺着纹路切丝。
④ 油锅加热加油，下作法①、②、③拌炒，加盐稠味。
⑤ 喜欢青脆口感者，快火炒匀即起锅，喜欢较熟软者，可续焖2分钟再盛起
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